Учебная программа курса Английский язык в сфере туризма

 

I. Цель и задачи английского языка в туризме

Цель этого курса английского языка научить студентов использовать полученные знания, специальную терминологию в разговорной речи и практическом использовании английского языка в гостиничном деле и в сфере туризма. В целях углубленного изучения английского языка использовать различные речевые упражнения, переводы текстов, изучение диалогов и монологов, развивать навыки в устных и письменных переводах. В целях увеличения словарного запаса использовать игровые формы, а также разделение по ролям в этих играх.

II. Навыки и знания студентов по предмету, по поставленным требованиям

Знания: В результате обучения студенты должны знать:

· Современный туризм и исторический процесс развития туристического бизнеса

· Туризм и сущность туристического бизнеса, его разновидности

· Цель и задачи туроператоров, тураниматоров и турагентов в туристическом бизнесе

· Гостиничное дело и его разновидности

· Процесс работы с клиентом

· Процесс работы в гостинице

· Разновидности ресторанов и работа с клиентами

· Отделы питания и его специальная терминология

Навыки: В результате обучения студенты должны обладать следующими навыками:

· Свободно общаться с клиентами на английском языке

· Деловое общение на английском языке

· Обладать знаниями специальных терминологий на английском языке, требуемых в работе туроператора, тураниматора и турагента

· Использовать иностранные термины, в соответствии с профессией

· Правильно встречать и провожать гостей, принимать заказы на английском языке

· Обладать умением работы в гостинице

· Обладать умением правильно оформлять любые официальные документы (например: требования, заявления)

III. Методическая последовательность и объединение английского языка с другими предметами учебного плана

Этот предмет связан со специальными отдельно подготовленными темами, такими как «Организация работы туризма», «Информационная технология в туризме, гостиничном деле и ресторанном бизнесе», «Организация экскурсионных служб», «Услуга обслуживания в Гостиницах», «Экономика в сфере гостиничного дела», «Хозяйство и экономика ресторанов»

IV. Современная информационная и педагогическая Технология, используемая в процессе обучения предмета

Для глубокого изучения предмета студентами и объяснения темы на уроке советуем использовать современные информационные и педагогические технологии, графические органайзеры, такие как:

· Инертная таблица, кластер, концептуальная таблица, каскад и т.д.

· Показать на практических занятиях рекламирование турпродуктов через интернет средства

· Использовать различные виды уроков, такие как интервью, обсуждение темы

· Мультимедиа и DCD проектор, отвечающие международным стандартам туризма в тематической лексике